Yelpaze Tatlısı

Büzgülü tatlıların aranılan tarifi Yelpaze tatlısı misafirlerin kalbini kazanırken çaylarınızın da en iyi arkadaşı olacak 😍👌😋 MALZEMELER HAMURU İÇİN · 1 su bardağı süt · 2 yemek kaşığı yoğurt · 1 adet yumurta · 3 yemek kaşığı zeytinyağı · 1 yemek kaşığı sirke · 3- 3,5 su bardağı un · 1 paket kabartma tozu ŞERBETİ İÇİN · 3 su bardağı şeker · 2,5 su bardağı su · 2-3 damla limon suyu HAMURU AÇMAK İÇİN · 1 su bardağı nişasta KIZARTMAK İÇİN · Ayçiçek yağı ÜZERİ İÇİN · Kırılmış fındık içi YAPILIŞI · Şerbet için; su ve toz şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika kadar daha kaynatın. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. · Hamuru için; malzemeleri ile ele yapışmayan bir hamur hazırlayın ve 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra 4 tane bezeye ayrın ve her bir bezeyi ince şekilde nişastalı un karışımı ile açın. Karşılıklı iki kenardan ortaya doğru hamur pileler yaparak ortada birleştirin ve 4 parmak aralıklarla hamuru sıkın. Sıkılan yerden kesin. Diğer 3 bezeye de aynı işlemi yapın. Kızdırılmış sıvı yağda kızartıp hemen soğumuş şerbete atın ve biraz bekletip çıkartın. Daha sonra üzerine kırılmış fındık içi serperek servis yapın. · Afiyet olsun.