Ispanaklı Kıymalı Kömbe Böreği

Malatya, Gaziantep, Sivas ve Konya mutfaklarında sıkça hazırlanan çok lezzetli Kömbe böreğine bayılacaksınız. MALZEMELER 4 ADET HAZIR YUFKA 2 ADET KURU SOĞAN 250 GR. KIYMA 2 DEMET ISPANAK 4 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ KARABİBER SOSU İÇİN 3 SU BARDAĞI SU 1,5 SU BARDAĞI UN YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ 3 YEMEK KAŞIĞI SUSAM YAPILIŞI  Kıymamızla 2 adet iri soğanı kavuruyoruz. 2 demet kadar ıspanağı ince ince doğrayıp tuzluyoruz sonra soğanlarla birlikte kavurup karabiber ekliyoruz.tepsimizi yağlayıp 1. yufkayı seriyoruz.3 su bardağı suya ,1,5 su bardağı unu karıştırıyoruz ve 1. yufkamızı ıslatıyoruz ve tekrardan yufka seriyoruz ,içi koyup tekrardan yufkayla üstünü kapatıyoruz. Kare şeklinde kesiyor, 200 derece de 45 dk pişiriyoruz.