Balkabaklı Dilim Dolma

Özellikle Antalya mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan Balkabaklı dolmayı denediniz mi? Pratik ve vazgeçilmez bir tat 😍 MALZEMELER 200 GR KIYMA 1 ÇAY BARDAĞI İNCE BULGUR 1 YEMEK KAŞIĞI KURU REYHAN 3 ADET KURU SOĞAN 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI 1 KASE SARIMSAKLI YOĞURT 5 DİLİM BALKABAĞI YAPILIŞI Kıymaya ince doğranmış soğanları ekliyoruz.1 çay bardağı bulgur , kuru reyhan,tuz,karabiber,2 diş sarımsak ekleyip yoğuruyoruz.Soğanları halka doğrayıp tencereye diziyoruz. Balkabaklarını doğrayıp iki kabak arasına kıyma harcının dolduruyoruz. Kızartıyoruz.1 çorba kaşığı Biber salçasını suda ezip yemeğin üstünde gezdirip kaynamış sıcak su ilave ediyoruz.Üstüne tabak koyuyoruz. Yağlı kağıtla iç kapak yapıyoruz sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz.